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Alberto Larbalétrier
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Libros de Alberto Larbalétrier
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Alberto Larbalétrier
TRATADO PRÁCTICO DE LA MANIPULACIÓN DE LA LECHE
1890 Garnier Hermanos
- Fecha de edición: 1890
- Condición del libro: Bien
R18039. Garnier Hermanos Garnier Hermanos 1890, París. «Leche, crema, manteca y quesos.» Estudio: producción de leche, falsificaciones y alteraciones de la leche, desuero y amasamiento de la manteca, formación de la cuajada, quesos de masa ...
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