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E. Loewer
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Libros de E. Loewer
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E. Loewer
Cocina para profesionales de hoteles, restaurantes, residencias
1993 Ediciones Paraninfo
- ISBN: 8302839
- Páginas: 400
- Fecha de edición: 1993
- Condición del libro: Bien
L231504. Ediciones Paraninfo - 400pp Instalación, los productos, técnica culinaria... CA
pvp.10,00 €
Disponible
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E. Loewer
Cocina para profesionales de hoteles, restaurantes y residencias
1981 Paraninfo
- Fecha de edición: 1981
- Condición del libro: Bien
- Condición sobrecubierta: Sin Sobrecubierta
R24172. Paraninfo Madrid. Instalación. Los productos. Técnica culinaria. Platos. Estudio de minutas. Rendimientos económicos. Ciencia alimentaria. Vocabulario en 5 idiomas. 394 pp. La
pvp.10,00 €
Disponible
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